Bitterstoff Komplex

Beschreibung

mit Curcuma und Extrakten aus Mariendistel, Artischocke und Wermut

Bitterstoff Komplex enthält folgende wertvolle Pflanzenstoffe:
Die Artischocke (Cynara cardunculus) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen im Mittelmeerraum. Seit jeher wird sie wegen der schmackhaften Knospen ihrer Blütenstände und wegen ihrer besonderen Inhaltstoffe geschätzt. Artischocken enthalten viele Bitterstoffe, wie Cynarin und Flavonoide.

Curcuma wird aus der Wurzel der Curcuma longa Pflanze gewonnen und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Seiner leuchtend gelben Farbe wegen ist Curcuma auch unter dem Namen javanische oder indische Gelbwurz bekannt. Curcuma ist seit Jahrtausenden eine sehr beliebte Gewürzpflanze und findet in der traditionellen ayurvedischen Ernährung breite Anwendung.

Die Mariendistel (Silybum marianum) auch unter dem Namen Frauendistel oder Heilandsdistel bekannt, ist in mediterranen Gegenden heimisch. Besonders geschätzt wird sie wegen der enthaltenen Bitterstoffe.

Wermutkraut (Artemisia absinthium), auch bitterer Beifuß genannt, enthält in hoher Konzentration Bitterstoffe, vor allem das Absinthin. Seine ätherischen Öle geben vielen alkoholischen Getränken ein besonderes Aroma.